CURRICULUM VITAE


Simone  Marano

Maitre/Sommelier

Catania  
  Diplomazia   Gestione   Vendita   Cordialità   Empatia   Organizzazione   Lavoro di squadra   Pianificazione di strategie   Consapevolezza di sé   Capacità di risolvere i problemi   Senso artistico   grafico  

Profilo Professionale

Il mio compito di responsabile è quello di organizzare il lavoro della sala, curare la sistemazione supervisionare la mise en place e l’erogazione del servizio. Accogliere, assistere e consigliare i clienti. Proporre i piatti tenendo conto delle preferenze della clientela. Organizzare il lavoro del personale di sala. Effettuare inoltre la finitura e la presentazione di alcuni piatti.  Consigliare il giusto abbinamento cibo-vino.
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